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Catering

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Il vostro evento firmato "il taglio giusto"

Per celebrare i momenti più significativi in famiglia, per festeggiare in compagnia o per importanti eventi aziendali è fondamentale affidarsi a dei professionisti della cucina.

Il taglio giusto è a vostra disposizione per la realizzazione di un catering per il vostro evento (minimo 20 persone).

Di seguito le nostre proposte per l'organizzazione del vostro banchetto:

Proposte di menu:

ANTIPASTI A BUFFET: 

-       Briochine salate con crema di zucchine

-       Panini al latte con salumi

-       Pizza

-       Focaccia

-       Frittata con verdure

-       Piatto scenografico con crudo, coppa e salame

-       Piatto scenografico con formaggi

-       Vaso di grissini

 

PRIMI PIATTI CALDI: 

-       Lasagnette al ragù

-       Lasagnette al pesto

-       Lasagnette speck e zucchine

-       Lasagnette alle verdure

-       Lasagnette asparagi e scamorza

-       Lasagnette ai carciofi

-       Lasagnette pere taleggio e noci

-       Lasagnette al salmone

-       Crespelle al prosciutto e formaggio

-       Crespelle ricotta e spinaci

-       Crespelle speck e zucchine

-       Cannelloni prosciutto cotto e mozzarella

-       Cannelloni ricotta e spinaci

 

PRIMI PIATTI FREDDI: 

-       Riso venere con pomodorini e gamberi

-       Riso con verdure

-       Insalata di pasta

-       Insalata di farro con pomodori, capperi e feta

-       Orzo con verdure

-       Cous – cous

 

SECONDI PIATTI: 

-       Polpettine di verdure

-       Polpettine di carne

-       Roast-beef all’inglese

-       Vitello tonnato

-       Arrosto di vitello

-       Punta ripiena

-       Tagliata di scottona

-       Tartare di scottona

-       Rotolini di vitello con verdure

-       Insalata di pollo

-       Pollo con verdure

-       Carpaccio di tonno

-       Carpaccio di spada

-       Tartare di tonno

-       Tartare di spada

-       Insalata di merluzzo

-       Insalata di salmone

 

SPIEDINI: 

-       Spiedini di frutta      (possibilità di piatti scenografici con frutta fresca di stagione)  

-       Spiedini alla caprese         

 

DOLCI: 

-       Tiramisù monoporzione

-       Mousse di cioccolato monoporzione

-       Panna cotta monoporzione

-       Crema pasticcera con frutti di bosco monoporzione

-       Crème caramel monoporzione

-       Cheese cake ai frutti di bosco monoporzione

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