Menù di Pasqua 2020
In occasione di questa Pasqua 2020 a casa, abbiamo ideato un menù da asporto tradizionale disponibile nei nostri negozi di Cantù e Mariano Comense.
SI ACCETTANO PRENOTAZIONI ENTRO MERCOLEDÌ 8 APRILE 2020
ANTIPASTI
Uova farcite
Brioches salate con salmone affumicato
Vitello tonnato
Flan di asparagi
Torta Pasqualina
Tartare di spada
Fagottino di salmone con cremoso di formaggio all’arancia
Cestino croccante con salsiccia e friarielli
INSALATE
Insalata russa
Insalata capricciosa
Insalata russa imperiale
PESCE
Polipo con patate
Gamberi al vapore
Insalata di mare
Gamberi in salsa cocktail
Insalata di salmone con pomodorini, zucchine e olive
Insalata di gamberi, mango e mandorle
PRIMI PIATTI
Lasagna alla bolognese
Lasagna al limone con polpa di granchio e zucchine
Cannellone arcobaleno ripieno ricotta e verdurine all’olio evo e timo
Crespella prosciutto cotto e formaggio
Crespella asparagi e salmone
Crespella alla rucola con prosciutto crudo S. Ilario mozzarella e pomodorini
Lasagna ragù d’agnello e crema di carciofi
RAVIOLI
Agnoli riserva
Casoncelli fatti a mano
Ravioloni di magro
SECONDI PIATTI
Capretto da latte al forno
Tagliata di manzo con radicchio brasato all’asiago
Arrostino di agnello ripieno di carciofi e patate
Costolette di agnello alla riduzione di lamponi e aceto balsamico
Filetto di pesce San Pietro alla mediterranea
CONTORNI
Carciofi alla romana
Patate al forno
Puntarelle spadellate
Verdure julienne
LA MACELLERIA PROPONE
Capretti e agnelli nostrani italiani
Arrosto di vitello al profumo di primavera
Costolette di agnello
Rollè di coniglio ripieno ai carciofi
E PER FINIRE...
Colombe di pasticceria veronese Scarpato
Per prenotazioni: Mariano Comense +39 031 3556524, Cantù +39 031 712237, oppure via e-mail a
